門司区風師の住宅地、ご自宅の一室を改装していらしゃいます。
私が訪れた時間は午後1時を回った頃。人気店だけに、残っているか不安でしたがありました!!
購入したパンは4種。※商品名は覚えていなく・・・ゴメンナサイ
・さいの目のカットされたチーズの入ったパン
・生クリームを 生地に 練りこんだパン
・カフェロール
・黒糖を生地におりまぜたパン
どれも食べやすい大きさです!
トップはシュガーコーティングされています。甘いかなーと思いきや、生地に練りこまれたコーヒーのビターがあわさって丁度よい甘さ。コーヒーの香りがこれまた良い♪
次に食べたチーズパンは、小さなブロックチーズが入って程よい塩加減でした。
残るパンは明日のお楽しみです。
オーナーの笑顔とやわらい口調は、作られるパンそのもの!柔らかーいほっとするパン。
売れ切れてしまったパンもあるそうなので、またお邪魔してみます!